Harina de Almortas

🥣 Tradición en la cocina manchega

✅ Beneficios:

• Fuente de proteínas y fibra.

• Base de platos tradicionales como las gachas manchegas.

👩‍🍳 Usos en la cocina:

• Se usa para espesar guisos y preparar platos típicos de la gastronomía española.

• Se mezcla con otras harinas para hacer panes rústicos.