Goma Guar

🔗 Espesante y estabilizante natural

✅ Beneficios:

• Espesante sin gluten ideal para panes y repostería.

• Mejora la textura en helados, cremas y salsas.

• Permite obtener masas más esponjosas sin necesidad de gluten.

👩‍🍳 Usos en la cocina:

• Se usa en pequeñas cantidades (1-2g por cada 500g de harina).

• Ideal para panes sin gluten y repostería vegana.

• Espesa salsas sin necesidad de cocción.