Gluten de trigo

💪 La base del seitán y panadería de alto rendimiento

✅ Beneficios:

• Fuente de proteína vegetal utilizada en dietas veganas.

• Aporta elasticidad y estructura a panes y masas.

• Base principal del seitán, sustituto vegetal de la carne.

👩‍🍳 Usos en la cocina:

• Mejora la consistencia y volumen de panes y masas fermentadas.

• Ingrediente clave en la elaboración de seitán casero.

• Mezclado con otras harinas, aporta estructura en recetas sin huevo.