Ajo negro

El ajo negro es un auténtico tesoro gastronómico, obtenido mediante un proceso de fermentación que transforma el ajo común en un ingrediente suave, dulce y umami, con notas de regaliz, caramelo y balsámico. Rico en antioxidantes y con propiedades beneficiosas para el sistema inmunológico, es ideal para potenciar el sabor de salsas, aliños, guisos o simplemente disfrutarlo solo como un snack gourmet. Perfecto para quienes buscan un toque sofisticado y saludable en sus platos.